La prima edizione di “Sicilia in Dolce”, l’evento eno-gastronomico organizzato da AIS Sicilia – sezione di Taormina, si è rivelata un successo. Ben 53 le cantine produttrici di vini dolci, passiti e vendemmie tardive siciliane che sono intervenute alla manifestazione e 31 le pasticcerie che hanno portato in abbinamento i loro prodotti. Un evento che si è svolto sabato 7 dicembre presso il Palazzo dei Congressi e che ha incluso tre masterclass guidate, banchi d’assaggio e convegni tematici, il tutto preceduto dal taglio del nastro, avvenuto alla presenza dell’assessore regionale all’Agricoltura, Sviluppo rurale e Pesca nel mediterraneo, prof. Salvatore Barbagallo. Anche il sindaco di Taormina, Cateno De Luca, ha presenziato in serata alla kermesse. Presenti il presidente regionale AIS, Francesco Baldacchino, il presidente nazionale della FENAPI, Carmelo Satta, la Responsabile di Piano del Gal Taormina Peloritani Terra dei miti e della bellezza, la Dott.ssa Beatrice Briguglio e dell’I.R.V.O., il Dott. Felice Capraro. Al convegno/tavola rotonda hanno preso parte Carlo Hauner Vicepresidente del Consorzio Malvasia delle Lipari Doc ed in videocollegamento Benedetto Renda Presidente del Consorzio della Doc Marsala e del Consorzio Pantelleria Doc al fine di approfondire e valorizzare le ricchezze enogastronomiche del patrimonio siciliano insieme a Slow Food Messina, Non solo cibus e la Fondazione ITS Albatros; le tre degustazioni, “Isolani: un dolce viaggio tra Eolie e Pantelleria”, “Alla scoperta dell’insolito universo rosso di Sicilia” ed “I Marsala dolci e la pasticceria siciliana tra tradizione e innovazione”, si sono rivelate interessanti occasioni per scoprire sapori e tradizioni sul mondo dei vini dolci siciliani.
