Sarà una giornata tutta dedicata all’olio d’oliva dei Nebrodi, quella che si svolgerà sabato 17 dicembre a Mirto. Si inizierà con la potatura dell’ulivo, con prove di riforma, mantenimento e a vaso policonico che coinvolgerà esperti, appassionati e giovani che avranno modo di apprendere o migliorare le tecniche di potatura. Luogo dell’appuntamento (alle 10) sarà il Parco suburbano, all’ingresso di Mirto dove si trovano diverse piante di ulivo. Il Festival continuerà, alle 15 a palazzo Cupane, con l’appuntamento “La Cultura dell’assaggio dell’Olio”, con dei test guidati di assaggi di olio dei Nebrodi rivolto a imprenditori agricoli, frantoiani, cuochi, operatori della ristorazione ed appassionati, a cura dell’esperto Pippo Ricciardo. A seguire con inizio alle 16.30 nella splendida cornice di Palazzo Cupane, sede del Museo della Moda e del Costume Siciliano, si svolgerà il convegno dal titolo “L’Olio di Oliva nel contesto del Bio-Distretto dei Nebrodi”, con gli interventi di Pippo Ricciardo, responsabile dell’Ufficio intercomunale dell’Assessorato all’Agricoltura, di Vincenzo Cusumano direttore dell’Istituto Regionale Vino e Olio, Francesco Calanna presidente del Gal Nebrodi Plus e di Dario Cartabellotta, dirigente generale del Dipartimaneto della Pesca Mediterranea e dello sviluppo locale dell’Assessorato agricoltura. Previsti anche degli interventi di imprenditori agricoli, dei responsabili delle organizzazione di categoria e di amministratori locali dei Comuni dei Nebrodi.
