L’Enoteca Provinciale di San Placido Calonerò organizza il secondo appuntamento con il “Laboratorio del Gusto”. Protagonista dell’evento in programma martedì 2 febbraio, a partire dalle ore 10.30, sarà il Mamertino doc abbinato alla provola dei Nebrodi ed ai prodotti tipici locali. Un connubio sensoriale di gusti e profumi che aprirà un interessante percorso di conoscenza di alcune tra le più prestigiose eccellenze del territorio messinese, vini e piatti tipici di un comprensorio che vanta tradizioni di rilevanza regionale e nazionale. Saranno descritti i vini con le loro caratteristiche ed il loro rapporto con le pietanze legate alle tradizioni contadine e sarà offerta una degustazione.
La giornata sarà dedicata, in particolare, ai ragazzi delle ultime classi delle scuole superiori e si porrà l’obiettivo di far conoscere ai giovani i prodotti di qualità del territorio attraverso un approfondito esame delle proprietà organolettiche e del legame con l’economia, le tradizioni e la storia del comprensorio.
