SALINA – Nell’affascinante cornice di Salina, nelle Isole Eolie, sorge a Malfa, il Signum Hotel un luogo in cui tra il blu del cielo che incontra il blu del mare, la tradizione culinaria siciliana ed eoliana incontra la fantasia. E’ proprio a questa giovane ed originale realtà che la rivista Michelin ha voluto assegnare quest’anno una delle sue ambitissime stelle. «Piatti gustosi dove emerge la straordinaria capacità della cuoca – la ventiseienne Martina Caruso – nell’interpretare ricette tradizionali locali con fantasia e originalità. Ottima anche la selezione enologica, mirata a far conoscere anche le eccellenze meno note dell’isola», questo quanto riportato sulla rivista Michelin a proposito del resort Signum. Per l’hotel la menzione sulla prestigiosa rivista arriva dopo il premio Gambero Rosso già ricevuto nel 2014.
